Lors de ma panique d’hier, la seule chose dont j’arrivais à penser est « ca y est : je vais mourir ». Eric, mon partenaire dans PokerCollectif, me rappelle de ne pas manger de sushi au poisson-ballon et que je devrais m’en tirer indemne. Ça existe ailleurs que dans le fameux épisode des Simpson, ca, les poissons-ballons?
Je regarde sur wiki, et j’apprends que ça existe pour vrai et que c’est bel et bien toxique si ce n’est pas apprêté de la bonne manière. Puis, je décide de googler pour en apprendre un peu plus, et j’apprends que tous les Etats des USA interdisent la consommation de Fugu, sauf l’État de New York. Seul un ou deux restaurants servent ce plat. Ce poisson est tellement toxique qu’une quantité minimale de venin est assez pour tuer une adulte costaud en santé en moins d’une demi-heure. Le site sur lequel je prends mes renseignements dit : « Si le Fugu n’est pas préparé correctement, les chances sont bonne que vous décédiez d’une crise cardiaque ou respiratoire ». En regardant un reportage du National Geographic, j’y apprends qu’un seul poisson Fugu a assez de toxine pour tuer 30 personnes. La toxine elle-même est 100x + forte que le Cyanure.
Seuls les cuisiniers avec une license spéciale accordée par l’État peuvent servir ce poisson. Je prends donc ma première note mentale : pas de sushi au poisson-ballon. A moins que….
Je me mets donc à essayer de trouver une place pour pouvoir manger ce fameux « fugu » (poisson-ballon) en sashimi. On conseille de manger ce poisson len-te-ment. De prendre le temps d’apprécier son goût délicat. Que mes lèvres et ma langue devrait picoter comme après un long baiser sensuel, rendant chaque bouchée meilleure que la précédante. Chaque deux ou trois bouchés, on conseille de prendre un peu de sake pour nettoyer mon palais. Si jamais je cesse de sentir ma langue, on me conseille d’arrêter de manger immédiatement et d’appeler une ambulance! Au diable les conseils d’Éric, j’ai un goût incroyable de manger une assiette de Fugu!
Théoriquement, si je me rends à Bangkok le 27 mars, c’est que je vais avoir survécu au Fugu!
Beau petit hasard également : j’ai appris que Rina, une couchsurfeuse que j’avais hebergé à la maison y’a un an, allait également être à Tokyo bientôt. Et elle parle très bien le japonais (cool… car moi, mon japonais est pas très très bon. Haha!). Je ne sais pas trop la date précise où elle sera à Tokyo, mais espérons que nos date concordent!
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